编者按
山水洲城、网红长沙，近年来长沙热度越来越高，在网上频频出圈，这其中，少不了长沙新消费品牌持续创新发展的助力，即日起推出“星城新消费”系列报道，带你发现长沙新消费爆红背后的故事。
来长沙旅游，带什么伴手礼回去一直是比较困难的抉择，臭豆腐、小龙虾、湘菜？这些都不方便携带，而墨茉点心局的出现，完美的解决了这个问题，一道真正的中华点心是“长沙礼物”的不二选择。
还原食材本味做中国好点心
说起创立墨茉点心局的原因，创始人王瑜霄觉得是因缘际会的选择，当时她因为工作原因，经常国内国外跑，看到大家往往喜欢买国外的点心带回国内当做伴手礼，而中国的点心文化传承千年，却没有受到这种待遇。她进一步调查发现国内选择做新中式点心的品牌还比较少，市场很庞大却还没有人抢占。年8月，经过调研与糕点店学习，王瑜霄在长沙开出第一家“墨茉点心局”，主打新中式点心。所谓新中式，即在传承中式点心手作美学的基础上，又有产品形式的改良，通过中点西做、匠心融合实现产品创新，以年轻创造碰撞文化传承，赋予传统中式点心新口味，新潮流。
墨茉点心局一经推出就凭借一手原创中式麻薯出圈，用中点西做的方式提供现烤麻薯、泡芙、芝士脆、蛋挞等点心，打出“现烤麻薯，就吃墨茉”的口号，在长沙掀起了一阵“吃现烤国风点心”的风潮，成为长沙美食新名片。高颜值的国潮包装、创新性的口味、坚持每日现烤，低油低糖，符合现代人的健康需求，提前解决了爱吃又纠结摄入的年轻人的后顾之忧。
聚焦湖南强练内功
近年来长沙新消费品牌发展迅速，一众新消费品牌也走出长沙，选择向全国发展，墨茉点心局也不例外，但是墨茉点心局及时刹住了车，选择了聚焦湖南区域市场，专注产品研发而不是盲目扩张。今年，2.0升级后每家门店销售都创下新高，新模型门店销售额最高的门店单月成绩已突破万。
自去年以来，墨茉点心局深入研究中国文化元素，增加了传统文化的要素和本土风俗的特色，重点放在了中国传统的24节气上。创始人王瑜霄介绍说：“中国的24节气很有讲究，除了提醒人们季节轮回，气温变化，还有一个很具标志性的节气记忆就是食物。比如冬至吃饺子，中秋吃月饼，端午吃粽子。墨茉应该担负唤醒消费者对24节气文化记忆和理解的使命。”因此墨茉在每个节气都设计上新一款点心，推出应季产品，青团、香芋、板栗，都是在特地季节会加分的产品，每个节气还会推出国风的节气插画壁纸跟明信片，带给消费者独属于中国传统节气的浪漫。
去年秋天墨茉在秋分节气推出的鲜芋系列产品立足本土文化，采用湖南江永芋头，引发了湖南人的