美食打卡解锁长沙美食四大打卡地

徐记海鲜

作为长沙更受欢迎的中高级酒店,20年来纵贯长沙,以海鲜酒店为主,所有海鲜从国外空运,保证新鲜现在杀,徐记海鲜推出的新菜,大胆创新,与时俱进,不断磨练烹饪技术和手法,是最为熟悉的中国菜,给新鲜的食客带来意外惊喜,不管家人、朋友的聚餐、会客的宴会、情侣的好友约会,选择徐记海鲜是最合适的。

内部装修也很低调,气氛很简单,一进门就直接接待。

对于一种食物,进店后,比丰富的海鲜池更有魅力,玻璃柜前是一个充满诚意的滴水区,全过程的透明化服务,员工拿着我们选择的食材,在滴水区量了滴干水分后,采取了小行动真的吸引了我。

当季的梭子蟹很肥,是新鲜的梭子蟹,不需要烹调和太重的调味料,简单的盐烤就足够好吃了。

食神蔡澜青岛之旅中,最受称赞的是葱油鲍鱼,新鲜鲍鱼入锅大火蒸几分钟,出锅后调汁上油,葱香瞬间被热油所激励。

松软的元贝和清澈的粉丝、提神的大蒜蓉相互融合,这是最经典的组合。

夏记粉店

在一个隐蔽的老胡同里的米粉店--夏记粉店,破旧的胡同里,从外面看很有年代感,旧了也很漂亮,脸上仿佛写着我真正的四个字,粉是自己手工制作的,有点酸甜的口感,肉丸子的肉质很扎实,刺入5粒大的肉丸子,材料充足!汤底很新鲜,加上煮久的汤、剁碎的盐析菜和芹菜,整个汤底很好吃,把烂猪的脚都煮了,肥得不油腻。

点菜的过程很有趣,每个害羞的孩子都被做成一张小纸,点什么粉直接给你对应的纸,然后去窗口领餐,如果搭配的话老板娘用手写有点复古,盖子的尺寸选择很丰富,一共有10多种,米粉也是手工制作的,非常柔软,像武汉的酸豆角、葱花等配料一样,在这里用萝卜干、青椒切碎、榨蔬菜丝等代替。

排骨、猪脚卤化、肉红烧、辣椒炒菜都味道不错,咸味味加在汤头里也有点凝神的作用,当然也有雷点,牛肉卤化和炸酱不太推荐。

另外,地方上的朋友千万不要随便放桌子上的辣椒,湖南的辣椒真可怕。

炸土豆

这家藏在太平街孚嘉巷的油炸食品店,至今已经开了十多年了,虽然位置有些偏颇,但有一种说法是“酒的香味不怕巷子的深浅”,入口的胡同是更新后的状态,污水变成了横流,足部满满的,吃饭区粗糙得手指都伸了出来,有点退缩的意思,3点开始营业,2点50分左右开始排队,从口音判断当地人多的话,确实很有实力。

胡记店前面摆满了食材,种类繁多,基本上可以满足群众的需要,肉料理的差别不大,是2元/串,素菜是1元/串,虽然不知道具体哪里好,但是很多人模仿也模仿不了,从下午4、5点营业到凌晨1点多,炸串大多卖完了,点完菜后,老板顺便对你说:“我记得把里脊肉送你给我,把朋友圈给我了,”

茶颜悦色

茶脸上的喜悦颜色一直是长沙同学心中的“白月光”,长沙真的是茶颜悦色密集程度真的:总是有一家在附近,在长沙找到一家茶颜悦色真的很简单。

主要有绿茶、红茶、乌龙茶三种,个人认为红茶类的茶底涩最显著,绿茶类最清爽,乌龙类是甜的味道,各种茶又分为忌廉和乳泡,忌廉的上面有大片奶油,乳泡在奶茶上浮着薄薄的奶油,口感方面,忌廉更甜,口感更丰富,乳泡类更清淡,茶的味道更浓,名字都起得很好,充满了中国风

幽兰拿铁是我第一次以茶颜高兴地喝的奶茶,其实我并没有那么吃惊,但已经感觉到了幽兰拿铁和其他奶茶的区别,真的一点也不腻!奶油和上面的坚果完美融合!我真的很喜欢幽兰拿铁的奶油和坚果碎了,奶茶的味道一点也不甜,没有调整甜味,但我觉得真的很好,红茶也没有明显的涩味,乳和茶的比例是完美的。

一开始是抹茶,觉得已经腻了,但是星巴克的抹茶星冰乐也很甜很甜,但是,抹茶葡聚糖真的不腻!!奶油上是黑燥的,然后奶茶很清爽,没有抹茶的苦味,更多的是绿茶的清爽,这与茶面用茉莉花绿茶制作茶底有很大的关系,但还是能感受到抹茶的味道,鲜奶和绿茶中和后的抹茶真好吃!




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