沧海桑田，史沉今融。
近年来，国潮消费已经成为“年轻人”重要IP符号。
最新一份来自新华网发布的《国潮品牌年轻消费洞察报告》显示，从至年十年间国潮搜索热度增长超5倍，其中90后、00后等年轻人贡献了74%的国潮消费，超78%消费者还选择了“中国造品牌”。
（年轻人的国潮，已然成风）
以此可见，国潮消费铸就了新一轮“国家消费品牌”。而且这令人惊讶的是，90后、00后早已经成为国潮消费的主力。
这“新消费主张”也足以让当下中国诸多消费品行业值得深思。
为何国潮产生如此爆发惊人消费力？为何年轻人对国潮的挚爱已经远远超过中年群体？这番“国货消费爱国情怀”比想象中的来得快？
在这数据的背后，也说明“国潮”流行已然是重要趋势。
国潮消费如此惊人，就连工信部联合发布《数字化助力消费品工业“三品”行动方案(-年)》都重点提及“国潮品牌”建设的重要性。提出“挖掘中国文化、中国记忆、中华老字号等传统文化基因和非物质文化遗产，加强新生消费群体消费取向研究，创新消费场景，推进国潮品牌建设”。
想象下，这些年在一些城市，你可以见到极具古典美的汉服、创新特色浓郁的非遗文创、融合科技感与传统文化元素的手表、新潮的茶饮奶茶……
系列的“国潮”消费爆款不断涌现，涉及美食、服装、日用文创等精神生活与物质生活的各个方面。
01
国潮是一种消费潮流，也是新的审美风尚！
回看这核心原因：
首先，国潮是一种消费潮流。很多老字号、新品牌通过对中国传统文化的创新挖掘与再创造，逐渐形成一股独特、贴近生活且能够引发大众共鸣的时尚消费潮流。
其次，它助推了新的审美风尚形成。无论是买“国货”、晒“国货”、用“国货”，还是吃国潮美食，穿汉服、听民乐、看古装影视、游红色景点，或是国潮舞蹈……都是一种国力、国货的宣张。
清华大学教授胡钰先生近日也认为，“国潮”将中国文化符号、中华美学精神、传统技艺、制造业与文化产业等结合在一起，其流行是“爱国情感”和“文化归属感”的表现。
以此看来，国潮从文化的底蕴，深化到消费挚爱，折射社会审美方式全新变化。
也可见，随着时代发展进步，人们生活蒸蒸日上，开始追寻审美表达上的丰富性，比如通过“物”来传达精神旨趣和审美态度。从这个意义上讲，“国潮”设计贯通着当今中国人的文化精神、美学风格和时代气象。
而在国潮传播过程中，年轻一代特别是“Z世代”更是展现出强大底气和文化自信。
以此看来，让“国潮”更深地融入大众生活是迟早的趋势。以现代科技支撑优秀传统文化的创造性转化、创新性发展，更是国潮发展的重要趋势。
传承经典，创新融合是国潮最正确打开方式，之如茶颜悦色、喜茶、元气森林之类的案例比比皆是，通过创新品类，融合经典与现代时尚元素，完美的诠释国潮风尚。
02
中国饮食的“国潮风”已经来临！
国潮国风热是对传统文化的重塑与传播，这一现象为推动传统文化发展，特别是对中国饮食文化带来了重要启示。
作为餐饮而言，只有找到现代生活中的接入点并更深地融入大众消费生活，“饮食食品”才能更好地被时代所接受，让越来越多的“国潮式饮食食品”更流行、更时尚。
而回看历史长河，中华饮食装载千年文化气象，自古以来宏博而精深。
从饮至食，至烹，至尝，至调，至养。变迁的文明，即为变迁的吃文化淬炼与积淀，岁载冉冉间滋养着中华人。
时今，“国潮”不仅在服装品牌和日常潮饮消费品中兴起，也在饮食文化等领域快速流行。如菜肴器复古风，还有菜肴本身设计，包装视觉、腔调美学创新融合。
中华文化正在变成年轻人的时尚文化新宠，将“国潮”作为追求表达自我情怀和时尚态度的新形式，并以购买带有中国传统文化元素产品去表达对国潮文化的喜爱。
而当预制菜成为“国潮风饮食”之时，以“中华菜肴”文化底蕴铸造IP输出，也便于传播与消费。国潮之流行也折射出95后、00后对饮食的文化认同和文化自信，对个性“国货”的